Установка	настольная
Подключение	220 В
Количество уровней	3
Расстояние между уровнями	75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Управление	электронное
Температурный режим	от 50 до 260 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Мощность	3.45 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	811 мм
Высота	425 мм
Вес (без упаковки)	46 кг
Страна производства	Италия

Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-ELDV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированнои стали.

Печь используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

Изменение параметров температуры в диапазоне 50-260 °C
Конвекция с паром 50-260 °C с технологией STEAM.PlusTM от 10 до 100%
Конвекция 50-260 °C с технологией DRY.Plus

Программирование:

3 шага выпечки
12 программ с быстрым доступом
Встроенная память на 99 программ

Особенности:

AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR.Plus
вентилятор с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C
Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С
MAXI.LINK: возможность ставить печт в колонну
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

Откиднои ручнои механизм для открытия сверху вниз

Вспомогательные функции:

Температура предразогрева до 260 °C
Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
Режим непрерывного функционирования «INF»
Единицы измерения температуры °C или °F

Технические детали:

Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
LED-подсветка камеры
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Опоры для противней из хромированной стали

Смотрите также

Электрические Печи хоспер

Покупателям

Условия возврата и обменаУсловия гарантии