Доставка

Подробнее о доставке

Оплата

Характеристики

Страна производства

Россия

Вес

60 кг

Количество уровней

Гарантийный срок

12 мес

Сфера использования

Fast-food, Пищевая промышленность, HoReCa, Уличная торговля, Торговые магазины

Общая длина

460 мм

Общая высота

830 мм

Общая ширина

710 мм

Описание

Основные характеристики

Тип	печь-коптильня
Назначение	для горячего копчения, для холодного копчения
Количество уровней	10
Загрузка камеры	15 кг
Тип гастроемкости	GN 1/1
Напряжение	220 В
Мощность	2 кВт
Ширина	460 мм
Глубина	710 мм
Высота	830 мм
Вес (без упаковки)	60 кг
Вес (с упаковкой)	80 кг
Страна производства	Россия

Низкотемпературная печь с функцией копчения ТТМ ISTOMA MINI предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме. Равномерное распределение тепла по камере без принудительной конвекции 3D Surround Heat позволяет сохранить естественную влажность продукта, сохраняя насыщенность вкуса.

Особенности:

Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп
Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню
Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С
Функция горячего и холодного копчения
Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса

Дополнительные характеристики:

Объем камеры: 100 л
Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм
Расстояние между направляющими: 40 мм

Покупателям

Условия возврата и обменаУсловия гарантии