Тип	спиральный
Производительность	150 кг/ч
Обьем дежи	40 л
Загрузка теста	от 8 до 25 кг
Кол-во скоростей	2 скорости
Механизм крепления чаши	несъемная дежа
Механизм поднятия головы	неподъемная траверса
Вращение дежи
Крутое тесто
Напряжение	380 В
Мощность	от 1.6 до 2.6 кВт
Ширина	555 мм
Глубина	840 мм
Высота	от 1100 до 1150 мм
Вес (без упаковки)	135 кг
Страна производства	Россия
Артикул	41000006621

Описание

Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Электронная программируемая панель управления
Ременной привод
Таймер
Вращение спирали по эксцентрику
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

Загрузка теста:
- Дрожжевое тесто: 25 кг
- Крутое тесто: 8 кг
Скорость вращения:
- Спираль: от 140 до 280 об/мин.
- Дежа: от 12,5 до 25 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
- Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
- Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт

Смотрите также

Спиральный тестомес

Покупателям

Условия возврата и обменаУсловия гарантии